“Estrategias turísticas y su Influencia en la promoción de la gastronomía de Manta”.

Abstract

La presente investigación analizó la estrategia turística y su influencia en la promoción de la gastronomía de Manta, reconocida por su riqueza cultural y culinaria en la costa ecuatoriana. La investigación se llevó a cabo a través de un enfoque mixto, cualitativo y cuantitativo, con un diagnóstico sobre la situación actual de la oferta gastronómica de Manta, identificando sus fortalezas, oportunidades y amenazas. De igual manera, se evaluó la eficacia turística existente en la promoción de la gastronomía local. Así mismo, se hizo un diagnóstico sobre las tendencias actuales de turismo gastronómico en la localidad. Se determinó que cada vez tiene mayor influencia en la elección de los destinos por parte del visitante, debido a que permite comprender las nuevas tendencias del mercado turístico y su impacto en la promoción de la identidad cultural a través de la gastronomía. También se propuso una estrategia turística orientada a la promoción gastronómica de Manta, integrando acciones de marketing y contribuyendo al turismo y al desarrollo sostenible del turismo gastronómico de la ciudad de Manta.