“CONTROL DE COSTO Y SU INCIDENCIA EN LAS VENTAS DE LOS EMPRENDIMIENTOS DE FRITADA DEL CANTÓN PEDRO CARBO”.

Abstract

En el contexto de la economía local, la investigación se centró en los costos y las ventas de los negocios. El objetivo fue analizar el control de costos y las ventas de los emprendimientos de fritada del Cantón Pedro Carbo. Identifiqué el problema que es el deficiente control adecuado de costos, que impacta negativamente en la competitividad y ganancias de los emprendedores locales. La metodología fue descriptiva y correlacional, a través de encuestas a 150 clientes y entrevistas a 5 propietarios de negocios de fritada, que permitió obtener información de las prácticas de control de costos actuales, los precios de venta, el manejo de insumos y los niveles de satisfacción de los clientes. Los resultados revelaron que la mayoría de los emprendedores no llevan un control estricto de los costos de insumos y la fijación de precios no siempre cubre los costos fijos y variables. Además, los consumidores señalaron que los precios de las fritadas son altos en relación con la calidad del producto, lo que afecta la demanda. Los hallazgos demuestran que mejorar el control de costos ayuda a reducir precios y aumentar la rentabilidad. Implementar estrategias como la optimización de inventarios y la capacitación en manejo financiero sería relevante para fortalecer la competitividad. En conclusión, el control de costos impacta directamente las ventas y la rentabilidad de los emprendimientos. Aplicar estrategias adecuadas puede mejorar la eficiencia, reducir costos y aumentar la competitividad en el mercado local, beneficiando tanto a los emprendedores como a la economía local.