Harinas de alternativas alimenticias locales y su incidencia en los parámetros productivos del cerdo de engorde (Sus scrofa domesticus)

Abstract

El objetivo de la presente investigación fue evaluar las harinas de alternativas alimenticias locales y su incidencia en los parámetros productivos del cerdo de engorde (Sus scrofa domesticus), a través del peso, consumo diario de alimento, conversión alimenticia, alto y largo de los animales, y la relación beneficio/costo. La metodología empleada fue la de tipo experimental aplicando un análisis de varianza de bloques al azar, y para la comparación de medias se aplicó Tukey 5%, por medio del programa estadístico InfoStat. Se criaron 15 cerdos los cuales fueron divididos en grupos en forma aleatoria, de los que se obtuvieron tres tratamientos los cuales fueron alimentados T1=testigo (balanceado comercial), T2=30% (10% harina de yuca, 10% harina de malanga y 10% harina de plátano), T3=45% (15% harina de yuca, 15% harina de malanga y 15% harina de plátano). Los resultados determinaron que, en los parámetros productivos como ganancia de peso, consumo diario de alimento y conversión alimenticia, estadísticamente no existieron diferencias estadísticas, aunque numéricamente el T3 fue el mejor comportamiento en estos parámetros. Para el alto y largo tampoco existió diferencias estadísticas p valor > 0,05 sin embargo, numéricamente el T3 igualmente tuvo mejor comportamiento. Para la relación beneficio/costo el T2 tuvo una mejor respuesta económica, observándose mejores ingresos netos. Se concluye, que el uso de alternativas alimenticias como la yuca, malanga y plátano, no afecta la respuesta productiva del cerdo, y genera mayor rentabilidad.