Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.unesum.edu.ec/handle/53000/5502
Título : Aplicación de minería de procesos para la verificación de la conformidad del workflow de producción en la compañía EuroFish
Autor : Pin García, Lenin Jonatan
Villacreses Parrales, Carlos Andrés
Palabras clave : Algoritmos
Cuellos de botellas
Fecha de publicación : 8-ago-2023
Editorial : Jipijapa-Unesum
Citación : Villacreses Parrales Carlos Andrés (2023)Aplicación de minería de procesos para la verificación de la conformidad del workflow de producción en la compañía EuroFish. Jipijapa - Unesum. Maestría en Tecnologías de la Información y la Comunicación. 117 Pg
Resumen : El presente trabajo investigativo parte desde la recopilación y limpieza de información, determinación de objetivos, preparación del log de eventos, validación de los resultados y la obtención del flujo ideal. La importancia del estudio se basa en marcar un punto de partida para la aplicación de la minería de proceso en diferentes ámbitos, para corroborar si los procesos se están cumpliendo de la mejor manera. Teniendo, como objetivo aplicar la minería de procesos dentro del workflow de producción en una compañía atunera, y conocer el estado real de su flujo empresarial. Se utilizaron métodos científicos predominando histórico-lógico, análisis-síntesis, inducción-deducción, los cuales permitieron tener las pautas necesarias para abordar el tema y obtener resultados validados con relación a la temática. Los resultados parten desde la aplicación del ETL con Pentaho hasta obtener el modelo en Celonis y compararlo con el modelo base de la empresa, y conocer los cuellos de botellas para darles una posible solución. Con los datos generados por los sistemas de información se logró procesar 17 millones de transacciones; la cual debido a las limitaciones de licencia de Celonis se redujo el análisis al año 2022; obteniendo 8016 eventos, los cuales forman el log de eventos para descubrir el flujo de producción de la compañía seleccionada. La presente investigación se asocia al proyecto metodología de peligros y puntos críticos de control aplicando minería de procesos. Finalmente, en la verificación de la conformidad se obtiene una desviación del 94% entre el modelo real con el modelo obtenido de los datos de la compañía.
Descripción : This research study commences with the collection and cleansing of data, goal determination, event log preparation, result validation, and the identification of the ideal process flow. The significance of this study lies in establishing a starting point for applying process mining in various contexts, to ascertain whether the processes are being executed optimally. The primary objective is to apply process mining within the production workflow of a tuna processing company, and to assess the actual state of its business flow. Scientific methods employed include historical-logical analysis, synthesis, and induction-deduction, which provided the necessary guidelines for addressing the topic and obtaining validated results related to the subject matter. The outcomes range from the application of ETL using Pentaho to the acquisition of the model in Celonis, comparing it to the company’s baseline model and identifying bottlenecks to propose potential solutions. Utilizing the data generated by information systems, 17 million transactions were processed; however, due to Celonis licensing limitations, the analysis was narrowed down to the year 2022, yielding 8,016 events that form the event log for discovering the production flow of the selected company. This research is associated with the hazard analysis and critical control points methodology project, applying process mining. In conclusion, the verification of conformity revealed a 94% deviation between the actual model and the model obtained from the company’s data.
URI : http://repositorio.unesum.edu.ec/handle/53000/5502
Aparece en las colecciones: Maestria en Tecnologia de la Informacion y la Comunicacion

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
Villacreses Parrales Carlos Andrés.pdfTesis a Texto Completo10,61 MBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir


Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons Creative Commons