Contaminación del agua del rió JIPIJAPA por los residuos del beneficio de café 2011

Abstract

La producción de café es la actividad agroindustrial de mayor tradición, de gran importancia en la conformación social y económica de esta nación, pero también fue de un enorme impacto ambiental, por efecto de los desechos sólidos y líquidos no tratados del beneficiado. El procesamiento del café mediante beneficiado húmedo es fundamental para mantener y destacar la excelente calidad del café que proviene de nuestros valles y cordilleras. El crecimiento urbano y con el desarrollo industrial. En estas zonas hay una permanente búsqueda de fuentes de agua limpia, y una pugna por la disposición final de las aguas residuales y desechos de toda actividad humana.El agua es el elemento vital para la alimentación, higiene y actividades del ser humano, la agricultura y la industria. por eso, las exigencias higiénicas son más rigurosas con respecto a las aguas destinadas al consumo de la población, exigencias que están siendo cada vez menos satisfechas por su contaminación, lo que reduce la cantidad y calidad del agua disponible, como también sus fuentes naturales.