Indicadores zootecnicos en un programa de pollos de engorde (broilers) con la aplicación de diferentes dosis de concentrado de ajo (allium sativum) a la dieta alimenticia

Abstract

Con el objetivo de lograr carne de pollo inocua que no afecten a la Salud Humana mediante la evaluación de los indicadores zootécnicos en la cría y engorde de pollos Broilers, en cuya alimentación se emplean diferentes dosis de Ajo (Allium sativum), se realizó un experimento a través de un diseño de bloques completamente al azar, durante la época de verano del 2009, en el cantón Jipijapa al sur de la provincia de Manabí, durante los meses de Julio- Diciembre del 2009. La duración del experimento fue de 42 días, donde se evaluaron cuatro tratamientos y cuatro repeticiones establecidos según el nivel de Ajo (Allium sativum) en las dietas: 0 g. (T1), 50 g.(T2), 100 g. (T3) y 150 g. (T4). Se utilizaron 320 pollos parrilleros (Broilers), con un peso promedio de 50g, ubicados en 16 unidades experimentales provistos de comederos y bebederos. Los ingredientes incluidos en las dietas completas eran, maíz molido, pasta de soya, polvillo de arroz, harina de pescado y ajo. El consumo de alimento fue estimado diariamente para cada uno de las aves y la ganancia de peso fue controlada por semanas. Los datos experimentales fueron analizados mediante un análisis de varianza y una prueba de Tukey al 5% de significación. El nivel de Ajo (Allium sativum) en las dietas afectó significativamente la ganancia de peso, la conversión alimenticia y el consumo de las raciones (P>0,01), demostrándose que puede incluirse hasta 150 g. de Ajo (Allium sativum) en dietas completas de pollos parrilleros (Broilers). Palabras claves: Ajo (Allium sativum), pollos parrilleros, consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia.