Elaboración de ensilaje de panca de maíz (Zea mays L:) utilizando microorganismos eficientes en la alimentación de ganado bovino

Abstract

La investigación planteó como objetivo la elaboración del ensilaje de panca de maíz (Zea mays L:), utilizando microorganismos efecientes en la alimentación de ganado bovino, para aquello se determinó la conservación en un periodo de 60 dias, el valor nutritivo de la panca de maíz, mediante pruebas bromatológicas, parametros productivos en bovinos, y los factores fisico y organoléptico del ensilaje. La metodología investigativa fue de tipo experimental, apoyáda en la aplicación de estadística paramétrica, mediante el uso del diseño experimental completamente al azar con medidas repetidas en el tiempo, los tratamientos utilizados fueron melaza (Testigo), bioremedy (ácido humico), nutribiol (bacteria nitrificantes) ambos con inclución de melaza. Las variables valoradas fueron a nivel bromatologico humedad, ceniza, matería seca, nitrógeno y grasa; en lo productivo se midió consumo de alimento y ganancia de peso, además de los factores fisicos organolépticos. Los resultados permiten concluír que las pruebas bromatologicas no presentan diferencias significativas, con excepción en el contenido de proteina, que si hubo diferencias estadisticas, siendo el de mejor respuesta el Nutribiol más melaza; en cuanto a los parametros productivos se determinó diferencias estadísticas para nutribiol en consumo de alimento. Y las caracteristicas organolépticos en cuanto a textura, los tratamientos bioremedy y nutribiol presentaron mejores caracteristicas en color verde oscuro, olor agradable parecido a vinagre, concluyendo que estos tratamientos presentan mejor respuesta al ensilaje en comparación con el testigo