Evaluación del comportamiento de la especie Bursera graveolens (Kunth) Triana & Planch al secado artificial en estufa

Abstract

La presente investigación evaluación del comportamiento de la especie Bursera graveolens (Kunth) Triana & Planch al secado artificial en estufa, tuvo como objetivo evaluar el comportamiento de la especie Bursera graveolens al secado artificial en estufa el cual se realizó en el laboratorio de bromatología de la Universidad Estatal Del Sur De Manabí. Las muestras de la especie Bursera graveolens se obtuvieron del bosque seco de la comuna Quimis, del Cantón Jipijapa se tomaron en cuenta tres árboles de la misma especie una vez talados a 0,50 m del suelo se dividió en tres secciones (Alta, media, baja) sacando cinco probetas por cada sección tanto para la albura y duramen con un total de 90 probetas 45 de albura y 45 de duramen, para el análisis respectivo en secciones transversales, tangenciales y radiales fueron enumeradas y marcadas para que no exista confusión al momento de las medidas y pesadas según sus cortes (tangencial, radial y transversal). Se concluyó que el contenido de humedad obtuvo un total de 167,38 %; en las contracciones totales con un promedio de 0,52% en la contracción transversal; en la contracción radial fue de 5,19%, y la contracción tangencial de 3,19%; en la densidad se determinó un total de albura y duramen con promedio de 0,26 gr/cm3 en densidad básica; densidad anhidra de 0,38 g/cm3 y densidad verde de 0,85 g/cm3, se determinó que el contenido de humedad en la albura alcanzó un porcentaje menor que el alcanzado en el duramen en la especie investigada Bursera graveolens.