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http://repositorio.unesum.edu.ec/handle/53000/355| Título : | Proyecto de inversión para la elaboración de un edulcorante natural hecho a base de Stevia en el cantón Jipijapa |
| Autor : | Garcia Riofrio, Valentin Alexander |
| Palabras clave : | Inversión Elaboración Edulcorante Stevia |
| Fecha de publicación : | 2010 |
| Editorial : | Jipijapa |
| Citación : | Garcia Riofrio Valentin Alexander (2010).Proyecto de inversión para la elaboración de un edulcorante natural hecho a base de Stevia en el cantón Jipijapa.Jipijapa.UNESUM.Faculta de ciencias económicas.56pg |
| Resumen : | La demanda por edulcorantes naturales va en aumento en el mundo debido principalmente a los efecto secundarios que producen los edulcorantes sinteticos.La Stevia, es por lo tanto, es un producto innovador y muy rentable presentando condiciones promisorias del mercado tanto nacional como internacional.El consumo ya sea como hierba o como productos industrializados derivados de esta especie vegetal, se presenta muy interesante pues esta destinada a sustituir el uso de edulcorantes inteticos como el Aspartame,Sacarinas, Ciclamatos, etc... productos que son cada vez mas cuestionados por presentar efectos toxicos e incluso alguno de ellos cancerigenos a los usuarios que son en su mayor parte diabeticos,obesos o simplemente personas dispuestas a mantener o bajar de peso. |
| Descripción : | The demand for natural sweeteners is increasing in the world mainly because of the side effect produced sinteticos.La Stevia sweeteners is therefore an innovative and very profitable product presenting promising conditions both domestically and consumption internacional.El either as grass or as industrial products derived from this plant species is presented very interesting because is intended to replace the use of inteticos sweeteners such as aspartame, saccharine, cyclamates, etc ... products that are increasingly challenged to present effects toxic and even some of them carcinogenic to users who are mostly part diabetics, obese or just people willing to maintain or lose weight. |
| URI : | http://repositorio.unesum.edu.ec/handle/53000/355 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Carrera de Comercio Exterior |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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