Producción y comercialización del pimiento (Capsicum annum), e incidencia socioeconómica de Puerto Cayo, Jipijapa

Abstract

En esta investigación se determinó el volumen de producción e identificó los sistemas de comercialización que aplican los productores de pimiento en el mercadeo; y la incidencia económica que ha ocasionado la explotación. El trabajo se realizó en la Parroquia Puerto Cayo. Del Cantón Jipijapa. Provincia de Manabí, durante los meses de enero hasta julio de 2009.

El análisis de la información obtenida basada en las encuestas realizadas a productores y comercializadores de pimiento en el área de investigación, se proceso estadísticamente a través de porcentaje; permitió determinar la baja producción en el segundo semestre del año. Además no mantienen una coordinación de las actividades administrativas en relación con las actividades prácticas de campo. También se identificó que la mayoría de los agricultores utilizan el canal de comercialización, agricultor-mayorista-minorista-consumidor; dando como resultado que el productor reciba un precio bajo en relación al alto costo que paga el consumidor final.

Dentro de la investigación se analizó que el desarrollo económico de este sector productivo está sujeto a varios factores como: la experiencia, la capacitación, la disponibilidad de recursos, el área de siembra, el material vegetal, la disponibilidad de mano de obra capacitada, el costo de producción, así como el precio de venta del pimiento y otros factores naturales que pueden incidir de manera positiva o negativa en esta actividad productiva. Finalmente el trabajo de campo se llevó a efecto en los recintos Puerto La Boca y Cantagallo.