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http://repositorio.unesum.edu.ec/handle/53000/1987| Título : | ANÁLISIS MICROBIOLOGICO DE SALMONELLA spp EN MUESTRAS BIOLOGICAS DE TRABAJADORES ASINTOMÁTICOS DE COMEDORES PÚBLICOS DEL MERCADO MUNICIPAL JIPIJAPA 2019. |
| Autor : | LINO V., WILLIAM MURILLO GUTIERREZ, WESNER CESAR PIN PIN, PACO FABRICIO |
| Palabras clave : | Salmonella Trabajadores Asintomáticos |
| Fecha de publicación : | 13-nov-2019 |
| Editorial : | Jipijapa-UNESUM |
| Citación : | MURILLO GUTIERREZ WESNER, CESAR PIN PIN PACO FABRICIO(2019).ANÁLISIS MICROBIOLOGICO DE SALMONELLA spp EN MUESTRAS BIOLOGICAS DE TRABAJADORES ASINTOMÁTICOS DE COMEDORES PÚBLICOS DEL MERCADO MUNICIPAL JIPIJAPA 2019.Jipijapa.UNESUM.Facultad de Ciencias de la Salud.73pg |
| Resumen : | La Salmonella spp, pertenece a la familia Enterobacteriaceae, está integrada por bacilos gram negativo, anaeróbico facultativo, no esporulados, generalmente móviles por flagelos peritricos la cual se ha constituido como una de las causas de mayor importancia por intoxicaciones alimentarias humana, es un problema de Salud Pública, coloniza a la mayoría de los animales y al ser humano, y es detectable con los métodos tradicionales para su aislamiento en agar Salmonella Shigella (SS) y agar Mac Conkey es por esto que con la finalidad de este estudio es detectar la presencia de Salmonella spp en los trabajadores asintomáticos se le realizarán pruebas de coprocultivo para determinar esta bacteria y también se detectará por medio del test de Widall (reacción antígenos – anticuerpos). |
| Descripción : | Salmonella spp, belongs to the Enterobacteriaceae family, is composed of Gram negative bacilli, facultative anaerobic, not sporulated, usually mobile by peritrial flagella. which has stablished one of the most important causes of humanases food poisoning is a Public Health problem, colonizes most animals and humans, being detectable with traditional methods for isolation in Salmonella Shigella agar (SS) and Mac Conkey agar that is why the purpose of this study is to detect the presence of Salmonella spp in asymptomatic workers, coproculture tests are performed to determine this bacterium and also be detected by means of the widall test (reaction antigens - antibodies) The investigation will be carried out by the method of non-experimental-observational study, the study is of cross-sectional analytical type |
| URI : | http://repositorio.unesum.edu.ec/handle/53000/1987 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Carrera de Laboratorio Clinico |
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