Régimen Alimenticio en pacientes con diabetes tipo 2

Abstract

La diabetes es una enfermedad, cuyo defecto básico se debe a una falta absoluta o relativa en la secreción de insulina, a una resistencia a la acción de la hormona por los tejidos periféricos (músculo esquelético y tejido adiposo) y el hígado, o ambas, que conducen a anomalías en el metabolismo de los carbohidratos (CH), los lípidos y las proteínas. Se realizó un estudio de tipo descriptivo observacional, con el objetivo de evaluar el régimen alimenticio de los pacientes con diabetes tipo 2 en el Hospital del día IESS- Jipijapa, la población considerada estuvo constituida por 50 pacientes que cumplieron con los criterios de inclusión, las técnicas aplicadas para la recogida de información fueron la encuesta y la entrevista, instrumentos que sirvieron para confrontar las respuestas obtenidas por las personas diabéticas, información procesada mediante la aplicación IBM SPSS 25, los resultados obtenidos revelaron que el régimen alimenticio de los pacientes es inadecuado, predominando la ingestión de carbohidratos y proteínas, alimentación que incidió en los elevados índices de glucemia de los diabéticos, demostrando la relación entre los estilos de vida no saludables y la alimentación, factores de riesgo para el desarrollo de posibles complicaciones.