Estudio de factibilidad para el establecimiento de un hato lechero en condiciones de estabulación como elemento dinamizador del sector productivo del Canton Santa Ana

Abstract

A pesar de muchos esfuerzos de los ganaderos de la Costa ha sido imposible acercarse a una producción lechera similar a la de la Sierra. El principal factor limitante es el clima: alta temperatura y humedad que favorecen el desarrollo de organismos parásitos que causan enfermedades. No existe una raza lechera especializada para los trópicos. En la Sierra con un buen manejo de pastos y con la utilización de la cerca eléctrica muchas haciendas han llegado a manejar un promedio de 3 a 4 animales adultos por hectárea, con pesos de alrededor de 600 kilos, mientras que en la Costa la carga animal rara vez supera un animal adulto por hectárea.Otro factor determinante para la baja producción lechera en la región Costera es el mal manejo de los pastos. En esta región apenas se puede mantener una UBA (unidad bovina adulta) por hectárea. Una de las posibles razones es que las pasturas no son tratadas como cultivo ya que la tradición popular es no fertilizar ni tampoco renovar.