Proyecto de inversión para la producción y comercialización de carne de conejo en la Ciudad de Calceta

Abstract

La actividad empresarial ofrece grandes oportunidades de trabajo ya que su campo de acción es muy amplio entre ellos se menciona el desarrollo del negocio de la cunicultura que brinda gran rentabilidad; esta clase de negocios no es explotada en zonas como la nuestra por eso este estudio permitirá conocer si es rentable o no la inversión, si se reúne con todas las condiciones para hacer de ésta una actividad que genere fuentes de ingresos para los productores y nuevas plazas de trabajo para la comunidad. La producción y comercialización de carne de conejo es un negocio que se ha convertido en una fuente generadora de ingresos en continentes como el europeo y de América Latina en países como Argentina, Colombia, Chile; la demanda de carne fresca de conejo ha ido aumentando progresivamente por lo que ahora se expende en supermercados y restaurantes selectos que ofrecen actualmente este producto. El Ecuador posee zonas con excelentes condiciones climáticas para el desarrollo y explotación comercial de la cunicultura ya que por su naturaleza silvestre presentan muy buena capacidad de adaptación al medio razón por la que se hace imperioso esta investigación para conocer viabilidad comercial, técnica y económica de la explotación de la carne de conejo.