HEPATITIS “A” ASOCIADO A LAS CONDICIONES SOCIOSANITARIAS EN EXPENDEDORES DE ALIMENTOS-COMEDORES JIPIJAPA

Abstract

El objetivo de la investigación fue “identificar Hepatitis A asociado a las condiciones sociosanitarias en expendedores de alimentos-comedores Jipijapa”; se utilizó el diseño metodológico analítico descriptivo por cuantificación no experimental, el muestreo fue no probabilístico voluntario, representado por 64 pacientes que accedieron a participar en la investigación, se les aplicó la técnica de encuesta para determinar los factores de riesgo y condiciones sociosanitarias, teniendo los siguientes resultados que el 46.9% de la muestra en estudio para la preparación de alimentos casi nunca utilizan las medidas de protección adecuadas, además que el 81.3% indicó que el abastecimiento del agua es irregular y se deben abastecer de agua proveniente de fuentes inseguras u otros medios; se realizó el análisis para determinar la presencia de anticuerpos circulantes del virus de hepatitis A para la detección de inmunoglobulina M por el cual se obtuvo un resultado negativo para el 100% de la muestra en estudio, mientras que el 5% presentó anticuerpos IgG. En conclusión, las personas no presentan anticuerpos IgM para el virus de Hepatitis A actualmente, pero se encuentran factores de riesgo que los hacen susceptibles a adquirir la infección como la inadecuada manipulación de alimentos y la escasez de agua potable.