PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA Y COMPETITIVIDAD EN EL SECTOR PANIFICADOR DEL CANTÓN JIPIJAPA

Abstract

El presente proyecto está enfocado en la planificación estratégica y la competitividad en el sector panificador, ya que el problema radica que la mayoría de panificadoras no utilizan una planificación para poder expandir su clientela y con esto sus ingresos económicos, la falta de planificación hace que este sector decaiga, por lo que se tomó en consideración como objetivo implementar una planificación estratégica y competitiva en el sector panificador del cantón Jipijapa, para poder cumplir con este proyecto se fundamentó teóricamente los conceptos sobre el plan estratégico y las ventajas competitivas apoyándose en los criterios de otros autores que tomaron en consideración la similitud del tema, de la misma forma se estableció la situación actual en el sector panificador para así verificar el entorno interno y externo, mediante los resultados se pudo evidenciar que se necesita de la creación de planes que permitan incrementar las ventas y así mejorar el aspecto económico, por lo que se diseñó los elementos que servirán como una planificación para poder incrementar la competitividad con respecto al sector panificador, para el desarrollo del proyecto se utilizó los métodos como el inductivo, deductivo, estadístico y bibliográfico, así como las técnicas de captación de información como las encuestas y entrevistas, que fueron orientados al sector panificador con una población de 20 locales, se obtuvo como resultado la planificación estratégica utilizando los medios de difusión electrónico, como lo son las redes sociales, los cuales permitirán incrementar la clientela a lo largo de la zona mejorando el aspecto económico.