PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL CACAO Y SU INCIDENCIA EN EL DESARROLLO SOCIOECONÓMICO DEL CANTÓN PORTOVIEJO

Abstract

La presente investigación tiene como objetivo de estudio establecer cómo incide la producción y comercialización del cacao en el Cantón Portoviejo para promover el desarrollo socioeconómico que contribuya a mejorar la calidad de vida de sus habitantes. En Ecuador hace dos décadas se aporta con investigaciones pioneras de (Montaño, M. 2000) sobre Agricultura Biogénica como generador de vida, en la medida que incluye “nitrógeno bien expresado” y elementos naturales en su constitución esencial, la academia vincula significativamente y en el estado del arte trabajos más recientes (Soledispa, B. 2020) existe hoy génesis del “cacao biogénico” donde agricultores trabajan produciendo azolla lo que contribuye a la sostenibilidad en las provincias de: Guayas, El Oro y Esmeraldas, quienes actualmente exportan el cacao para China. Por otra parte, plantea (Konstantas, et al. 2018) durante el procesamiento del cacao surgen problemas que afectan el equilibrio del ambiente, pues requiere una considerable demanda de energía, agua y se generan residuos que se convertirían en complicaciones cuando la disposición es inadecuada. La metodología que se aplicó es de carácter analítico acción participación con herramientas estadísticas derivando hipótesis y variables en el proceso investigativo y un nivel explicativo de relación entre las características del estudio, con un diseño de campo, se aplican instrumentos como la observación y encuesta, permitiendo extraer información precisa de los agricultores, comerciantes y familias involucradas. Su potencial aporte fomentará la participación significativa de los trabajadores con el fin de superar los niveles de pobreza y reducir las desigualdades en todas sus dimensiones al reorientar los procesos de producción y comercialización del cacao, lo que puede transformarse en un modelo de acción.