Uso de la harina de alfalfa (Medicago sativa) como fuente de proteína en la dieta de pollos de engorde.

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo principal valorar el beneficio del uso de la harina de alfalfa (Medicago sativa) como fuente proteica en la dieta de los pollos de engorde. La metodología empleada en la investigación fue de tipo experimental con un diseño de bloques completos al azar con medidas repetidas en el tiempo, la aplicación del diseño se efectuó en el software estadístico Infostat. El experimento se ejecutó con 100 pollos de engorde broiler, con tres niveles 5, 10, 15 % y el testigo sin inclusión de harina de alfalfa, con 4 tratamientos y 5 repeticiones. Tomando en cuenta la sexta semana se obtuvo como resultado que en el consumo de alimento en el T3 fue el mejor con el 10 % de inclusión con una media de 6029 g, en el peso el T3 también fue el mejor con una media de 3614,6 g, en la conversión alimenticia el T4 fue el mejor con el 15 % de inclusión con una media de 1,65% y en la ganancia de peso el T4 también fue el mejor con una media de 959,2 g, esto indica que a mayor inclusión mejores resultados. El mejor costo por unidad de la libra de pollo fue en el T3 con el 10% de inclusión a $0,51centavos y el T4 con el 15% de inclusión a $0,56 centavos y en la relación costo beneficio se observó el T3 presentó la más alta relación con $2,45 y el T4 con $2,22 es decir estas inclusiones presenta mayores beneficios económicos.