Determinación morfométrica del TGI en pollos de engorde alimentados con harina de alfalfa (Medicago sativa).

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo principal determinar la morfometría del tracto gastrointestinal (TGI) en pollos de engorde alimentados con harina de alfalfa (Medicago sativa) mediante el peso y longitud de los órganos que los conforman y correlacionar las variables morfológicas del (TGI) de los pollos de engorde con el rendimiento de peso a la canal y antes del sacrificio. La metodología utilizada fue un diseño de bloques completos al azar para la comparación de las medias se realizó a prueba de Tukey al 0.05% por medio del software estadístico Infostat, se realizó un ensayo que estuvo conformado por 20 pollos de engorde, de la línea Cobb 500 con cuatro tratamientos en los niveles de 0 , 5, 10, 15 % con 5 repeticiones incluyendo como fuente proteica la harina de alfalfa como resultados obtuvimos que en el ámbito de peso del TGI, no se obtuvieron diferencias estadísticamente significativas excepto por ciertas variables en el ANOVA ya que los valores son menores a p-valor 0.05% en el caso de intestino delgado lleno, el ciego izquierdo vacío y en el caso de molleja vacía existe diferencias significativas y por último en el caso de intestino delgado vacío existen diferencias altamente significativas ,se encontró que el testigo menor en comparación con los tratamientos alimentados con harina de alfalfa por lo tanto en estas variables se acepta la hipótesis alternativa de la investigación y se rechaza la nula. Se concluye que en la correlación de Pearson se analizó que, en la molleja, intestino delgado y el ciego izquierdo son negativos esto quiere decir que los valores de una variable tienden a incrementarse mientras que los valores de la otra variable descienden. El resto de las variables son positivos esto quiere decir que los valores de ambas variables tienden a incrementarse juntos.