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Título : Proyecto de inversión para la producción y comercialización de harina de zapallo en el cantón Jipijapa
Autor : Moran Pincay, Erika Elizabeth
Palabras clave : Inversión
COmercialización
Producción
Fecha de publicación : 2010
Editorial : Jipijapa
Citación : Moran Pincay Erika Elizabeth(2010).Proyecto de inversión para la producción y comercialización de harina de zapallo en el cantón Jipijapa.Jipijapa.UNESUM.Facultad de ciencias económicas.55pg
Resumen : Esta investigación surge como necesidad de satisfacer la falta de productos alimenticios en el mercado actual con propiedades nutricionales , el zapallo tiene un alto nivel de minerales como hierro y calcio.Dado que los productos de harina que se encuentran en el mercado no poseen nutrientes necesarios para disminuir la nutrición d elos niños y evitar el riesgo de cancer y enfermedades cardiavasculares.La idea de utilizar el zapallo como materia prima para la elaboración de este producto se debe a los altos beneficios que este ofrece,pudiendo nombrar muchos , su alto valor nutritivo ya que previene el cancer al estómago, la enfermedades del higado,retarda el envejecimiento, por lo que resulta un alimento funcional y saludable para el público en general.
Descripción : This research emerges as a need to satisfy the lack of food products on the market today with nutritional properties, the pumpkin has a high level of minerals such as iron and calcio.Dado that flour products found in the market do not have nutrients necessary for reduce nutrition d elos children and avoid the risk of cancer and diseases cardiavasculares.La idea of using pumpkin as raw material for the production of this product is due to high benefits it offers, can name many, its high nutritional value and that prevents cancer to stomach, liver diseases, slows aging, making it a functional and healthy for the general public food.
URI : http://repositorio.unesum.edu.ec/handle/53000/358
Aparece en las colecciones: Tesis - Carrera de Comercio Exterior

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