EL MÉTODO CSAT Y LA SATISFACCIÓN DE LOS CLIENTES EN LOS RESTAURANTES Y SERVICIOS MÓVILES DE COMIDA DE LA LIBERTAD

Abstract

Los clientes necesitan productos que satisfagan sus necesidades y expectativas, por lo tanto, los negocios dedicados a ofrecer sus servicios deben de medir y conocer el grado de satisfacción de los clientes a través de métodos que se ajusten a sus necesidades. Este trabajo, tuvo como objetivo general determinar la importancia de aplicar el método CSAT para medir el nivel de satisfacción de los clientes en los restaurantes y servicios móviles de comida del Cantón La Libertad. Se pudo determinar que en estos locales no se utilizan medios para conocer qué tan satisfechos están los consumidores antes o después de realizar una compra. Posterior a ello se utilizó el método descriptivo y bibliográfico, que permitieron dar relevancia e importancia al tema de investigación, las técnicas utilizadas fueron las encuestas, la observación, y el diagrama Ishikawa con el fin de recopilar datos acerca de los factores que los clientes toman en cuenta al momento de visitar un restaurante y negocios de comida rápida y además conocer cómo es el servicio ofertado, en la que se pudo concluir que la mayoría de negocios no valoran la opinión de sus clientes. Ante esta situación, se planteó como alternativa de solución el diseño de un plan de mejora orientado en valorar el servicio ofertado con la finalidad de conocer la opinión de los clientes y fortalecer los puntos débiles.