FACTORES CLAVE Y GENERACIÓN DE VALOR AGREGADO A LA PRODUCCIÓN DE GUAYUSA WIÑAK CON PERSPECTIVA DE EXPORTACIÓN AL MERCADO INTERNACIONAL

Abstract

En el presente trabajo de investigación “Factores claves para generar valor agregado a la producción del Guayusa Wiñak con perspectiva de exportación hacia el mercado internacional”, la poca tecnificación en la producción de la guayusa es la principal razón que no ha permitido la generación del valor agregado, por lo cual los agricultores no han podido pasar de ser productores primarios a generadores de un producto capaz de competir en el mercado internacional; para lograr esto se identificaron los factores claves para poder generar el valor agregado mediante la aplicación de una investigación bibliográfica con métodos analíticos y deductivos, conjuntamente, con la técnicas de entrevista se obtuvo un diagnóstico de las capacidades productivas de esta asociación, determinando así que la asociación Wiñak produce mensualmente 20 toneladas de Hoja de guayusa y la exportan a Estados Unidos, además, cada 3 meses se producen 23 toneladas puesto que las 3 adicionales se envían a la India. A pesar de que se cuenta con una producción estable durante todo el año, la misma es escasa, por lo que, para obtener una mayor rentabilidad, es necesario exportar un producto con valor agregado, escogiendo se en base a las preferencias del consumidor de los Estados Unidos (Miami), al “té de guayusa” por las características y beneficios que contiene, por lo que se elaboró una propuesta en función de su producción y posterior exportación.