DETERMINACIÓN DE LA APLICACIÓN DE LAS NORMAS NTE-INEN 2200-2008 Y SU INCIDENCIA EN LA CALIDAD DEL AGUA PURIFICADA ENVASADA DE LA PLANTA PURIFICADORA WATER ECOLOGIC DE LA CIUDAD DE JIPIJAPA

Abstract

La investigación consintió en verificar el cumplimiento de la norma NTE INEN 2200 – 2008 en la empresa Water Ecologic la cual permitió examinar las diferentes áreas de la empresa para la verificación de que las instalaciones estén de acuerdo con las disposiciones de la norma. La aplicación de la auditoria de cumplimiento, consistió en la verificación de los procesos de producción su manufactura y estándares de calidad, que se aplican en un lote de producción de un día normal en la empresa, los cual dio como resultados las No conformidades que existen en la empresa de acuerdo con citado en la norma, mediante la aplicación de matrices de verificación, diseñadas a la medida de la organización las cuales muestran las debilidades a ser mejoradas o corregidas evitando así posibles sanciones que puedan ocurrir. La auditoría le permitirá a la empresa Water Ecologic mejorar en términos de calidad de sus procesos y fortalecer aspectos que se identifiquen como riesgos, lo que permitirá mantener la calidad del producto final envasado. El presente trabajo está sustentado mediante fuentes bibliográficas de diferentes autores, así como libros entre otros, lo cual ha permitido contar con información necesaria para sustentar el marco teórico, además de utilizar fuentes secundarias en el trabajo de campo que permitió conocer la situación actual de la empresa Water Ecologic, cuyos hallazgos aportaron en las recomendaciones descritas en el informe final para su inmediata aplicación.