LOS DERIVADOS DE LA PIEL DE PESCADO Y SU INCIDENCIA EN EL BUEN VIVIR DE LOS ARTESANOS DEL CANTÓN MUISNE

Abstract

Este estudio tiene como objetivo determinar de qué manera los derivados de la piel de pescado inciden en el buen vivir de los artesanos del cantón Muisne. A través de esto se conoció la problemática sobre los desperdicios del pescado que lo dejan en la basura y que les puede generar ingresos, es necesario que los pescadores implementen proyectos de los derivados del pescado para obtener mejores ingresos para su familia. Desde esta perspectiva se aplicó una Metodología basada en la investigación cualitativa, los métodos utilizados fueron: el método histórico lógico, el sistemático estructural funcional, de modelación, análisis-síntesis, inducción-deducción y el descriptivo, así como las técnicas de observación, donde se constató que 35 pescadores artesanales son afiliados y 33 no, la entrevista estuvo dirigida al gerente de la Cooperativa de producción pesquera 30 de Agosto y la encuesta a los 68 pescadores artesanales donde se conoció el volumen de producción, el sistema de comercialización y producción de pescado. A través se obtuvo los resultados y conclusiones del objeto de estudio, los comerciantes el 100% se dedican a la pesca, el volumen de producción es de 1 a 5 toneladas, el 82% lo comercializan a los mayoristas y esto les genera ingresos en un 62% para el sustento diario de sus familias, así mismo están predispuesto el 100% a emprender con esta nueva actividad de la comercialización de los derivados de la piel de pescado, ya que es muy rentable porque ellos poseen esa materia prima que les generará mayores ingresos.