RESISTENCIA ANTIMICROBIANA EN ESCHERICHIA COLI AISLADA DE MATERIA FECAL DE AVICULTORES, ASOCIADO AL USO DE ANTIBIÓTICOS EN LA CRIANZA DE POLLOS, CALCETA-BOLÍVAR

Abstract

La resistencia global a los antimicrobianos es una amenaza importante para la salud humana y animal. Pone en peligro la medicina humana y veterinaria moderna y socava la seguridad de nuestros alimentos y el medio ambiente. Los antimicrobianos juegan un papel crítico en el tratamiento de enfermedades de animales de granja y plantas. Su uso es esencial para la seguridad alimentaria, sin embargo, el mal uso de estas drogas, asociado con la aparición y propagación de microorganismos resistentes a los antimicrobianos, pone a todos en gran riesgo. Tiene como Objetivo general: Analizar la resistencia antimicrobiana en Escherichia coli aisladas de materias fecales de avicultores asociados al uso de antibióticos en la crianza de pollos, Calceta-Bolívar. ¿Cómo influyen las variables sociodemográficas y ambientales en la susceptibilidad de Escherichia coli? ¿Cuál es la frecuencia y tipo de antibióticos utilizados por los avicultores en la crianza de pollos? ¿Cuál es el perfil de susceptibilidad de Escherichia coli? Metodología: Estudio con diseño descriptivo no experimental, prospectivo, explicativo y transversal. Resultados: Se logró determinar que los antibióticos juegan un papel importante en la crianza de pollos ya que son utilizados con fines profilácticos (54) 65.1%. A la vez la dosis y frecuencia que estos utilizan representa un porcentaje significativo del 81.9% (68); 50mg 3 veces al día. Escherichia coli; presentó resistencia a: gentamicina y meropenem 100%; la ampicilina marco una resistencia del 57.1% mientras que la amoxicilina + Ac clavulánico, ciprofloxacina, cefalexina 50% y la amikacina indico un 33.3%. Los años de exposición de acuerdo a los antibióticos que los avicultores utilizan, han creado resistencia en dichos antibióticos teniendo como relevancia ya que algunos se asocian a los antibióticos de consumo humano.