Cultura alimentaria de las embarazadas y su influencia en el desarrollo de diabetes gestacional

Abstract

La diabetes gestacional es una patología caracterizada por hiperglicemias presentadas únicamente durante el embarazo, encontrándose entre una de las causas en morbimortalidad materno-fetal a nivel global. La presente investigación surgió ante la problemática del inadecuado manejo alimenticio durante la gestación, bajo la referencia de los deseos banales propios del embarazo con la variedad de platos típicos sobrecargados de carbohidratos y grasas que se comercializan en nuestro medio. Se estableció como objetivo general evaluar la influencia de la cultura alimentaria en el desarrollo de la diabetes gestacional. Se realizó un estudio descriptivo de corte transversal, se aplicaron métodos analíticos y cuantitativos que permitieron obtener datos relacionados con las variables. La muestra estuvo conformada por 85 gestantes seleccionadas aleatoriamente, que acudieron al servicio de ginecología por sus controles prenatales en el Establecimiento de Atención Primaria en Salud Jipijapa. Los resultados de la investigación se obtuvieron mediante aplicación de encuestas y entrevistas, que mostraron a las gestantes en estudio altamente vulnerables al desarrollo de diabetes gestacional bajo la influencia de un elevado IMC, malos hábitos nutritivos y predominio del sedentarismo. Podemos concluir que una ineficaz alimentación con presencia de obesidad, sobrepeso e inactividad física constituyen elementos predisponentes en el desarrollo de la diabetes gestacional. Lo cual permite recomendar al personal de atención primaria en salud sensibilizar a las gestantes en la búsqueda de mejorar hábitos alimenticios que permitan prevenir y disminuir enfermedades metabólicas como la diabetes gestacional.