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Título : Análisis de la viabilidad comercial y económica para la producción y comercialización de huevos de codorniz precocidos, pelados y sellados al vacio en la Ciudad de Jiijapa
Autor : Orellana Suarez, Kleber
Rodríguez Sánchez, Isabel María
Palabras clave : Viabilidad
Comercial
Economica
Fecha de publicación : 2011
Editorial : JIPIJAPA:UNESUM
Citación : Rodríguez Sánchez, Isabel Maria(2011).Análisis de la viabilidad comercial y económica para la producción y comercialización de huevos de codorniz precocidos, pelados y sellados al vacio en la Ciudad de Jiijapa.Jipijapa.UNESUM.Ciencias Economicas.96pg
Resumen : Con este trabajo investigativo se demuestra, la necesidad de desarrollar una empresa, la cual cumpla con las necesidades de la población del cantón Portoviejo, que supla las mismas con un producto, el huevo de codorniz con un cómodo precio, calidad, higiene y presentación acorde con las exigencias de los potenciales clientes los ciudadanos de Portoviejo. Uno de los grupos vertebrados que el hombre a domesticado son las aves, a este grupo pertenecen las codornices. Especie que en estos días se ha convertido en un recurso para obtener alimento y generar una forma de producción. Esta investigación hace una visión sobre las características de la codorniz del orden Galliformes, considerando la similitud con las gallinas y a su vez poseen diferencias corporales importantes en cuanto a su estructura por lo cual es un ave que permite ser utilizada en la generación de recursos.
Descripción : This research paper shows, the need to develop a business, which meets the needs of the population of the canton Portoviejo, which will supply them with a product, quail egg with a comfortable price, quality, hygiene and presentation line with the requirements of potential customers Portoviejo citizens. One of the vertebrate groups that man domesticated birds are in this group are the quail. Species these days has become a resource for food and generate a form of production. This research makes an insight into the characteristics of the quail in the order Galliformes, given the similarity with the chickens and in turn have important physical differences in their structure which is a bird that can be used in generating resources.
URI : http://repositorio.unesum.edu.ec/handle/53000/170
Aparece en las colecciones: Tesis - Carrera de Ingenieria en Auditoria

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