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Título : Análisis de la viabilidad comercial, técnica y económica para la producción y comercialización de la galletas "Amos con Hambre"en la Ciudad de Jipijapa
Autor : Orellana Suarez, Kleber
López Zambrano, María Elizabeth
Palabras clave : Análisis
Comercial
Producción
Producto
Fecha de publicación : 2011
Editorial : JIPIJAPA:UNESUM
Citación : López Zambrano,María Elizabeth(2011).Análisis de la viabilidad comercial, técnica y económica para la producción y comercialización de la galletas "Amos con Hambre"en la Ciudad de Jipijapa.Jipijapa.UNESUM.CienciasEconomicas.73pg
Resumen : Durante muchas generaciones se produce una galleta de tradición ecuatoriana específicamente de la región litoral o costa llamada desde sus inicios amor con hambre creada en algunos pueblos del Ecuador hace más de 60-80 años. Esta galleta ha sido elaborada año tras año por manos de familias costeñas para brindarlas y degustarlas en reuniones infantiles o celebraciones en sus pueblos pero a pesar que antiguamente era una galleta bien conocida, con el tiempo se ha ido perdiendo la tradición en algunas familias ya que en la actualidad son pocos los que elaboran esta galleta y los que la elaboran lo hacen de forma artesanal con motivo de no perder la tradición. Estas galletas en aquel entonces eran tan llamativas por su exquisito sabor para el paladar de todas las personas, es por eso que la una empresa las decidió llevar a cabo de una manera patentada que cuente con los registros sanitarios respectivos y adecuado empaque para conservar la frescura de la deliciosa galleta
Descripción : For generations a cookie tradition specifically Ecuadorian coastal region or coast called since its inception hungry love created in some villages of Ecuador over 60-80 years occurs. This cookie has been produced every year at the hands of coastal families brindarlas and taste them in children's meetings or celebrations in their villages but despite that was formerly a well-known cookie, over time has been lost tradition in some families as at present there are few who made this biscuit and that made do by hand occasion not to lose the tradition. These cookies at that time were as striking for its exquisite taste to the palate of all people, it is why the company decided to carry out the patented way of providing it with the respective and appropriate medical records packaging to preserve freshness delicious cookie freshness
URI : http://repositorio.unesum.edu.ec/handle/53000/162
Aparece en las colecciones: Tesis - Carrera de Ingenieria en Auditoria

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