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Título : USO DE ÁCIDOS ORGÁNICOS PARA MEJORAR LOS PARÁMETROS ZOOTÉCNICOS Y LA CALIDAD DE LA CARCASA DE POLLOS DE ENGORDE.
Autor : González Vásquez, Colon Alfredo
Quijije Quiroz, Karen Pilar
Palabras clave : Ácidos orgánicos
producción
Fecha de publicación : 2018
Editorial : JIPIJAPA-UNESUM
Citación : Quijije Quiroz Karen Pilar(2018).USO DE ÁCIDOS ORGÁNICOS PARA MEJORAR LOS PARÁMETROS ZOOTÉCNICOS Y LA CALIDAD DE LA CARCASA DE POLLOS DE ENGORDE..Jipijapa.UNESUM.Facultad de Ciencias Naturales y de la Agricultura.63pg
Resumen : El presente trabajo sobre el uso de ácidos orgánicos para mejorar los parámetros productivos zootécnicos y la calidad de la carcasa de los pollos de engorde se desarrolló en el sitio Andil zona rural del Cantón Jipijapa a 4km aproximadamente por la vía Universitaria Noboa – Jipijapa, cuya finalidad fue establecer la dosis adecuada de ácidos orgánicos en la producción de pollos de engorde según el sexo (mortalidad, consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia), evaluar la calidad de la carcasa de acuerdo a lesiones presentes en órganos respiratorio (pulmón y sacos aéreos) y digestivos (intestino y riñón), determinar mediante un análisis benefició costo la dosis rentable para la producción avícola. Se utilizó una población de 432 pollos sexados de 01 día de edad, distribuidos en 8 T (tratamiento), 4 H (hembra) y 4 M (macho), un testigo con Oxitetraciclina y 3 tratamientos con ácidos orgánicos en dosis de 1,2 y 3 cc/L de agua. El método utilizado fue el Diseño con Bloques Completamente al Azar (DBCA) con arreglo factorial 4X2 y sometidos a una prueba Duncan al 5% de significancia, cada tratamiento conto 18 pollos cada uno y 3 repeticiones, Los resultados permitan concluir que la mortalidad tuvo un % bajo con una muerte de 2 pollos en el T8, en cuanto a consumo de alimento el T6 M fue el más eficiente, ganancia de peso diferencia estadística en T4 M, demostró mayor eficiencia comparada al resto de tratamientos, la conversión alimenticia obtuvimos alta significancia estadística en el T3 H, con 1,92 siendo más eficiente la hembra. Referente a la necropsia aviar, los pollos no presentaron problemas de lesiones en los órganos respiratorios y digestivos, obteniendo una carne excelente para el productor avícola. Con respecto al análisis beneficio costo el mejor tratamiento fue el T4 machos y en hembras el T5, ambos con presencia de ácidos orgánicos.
Descripción : The present work on the use of chemical parameters to improve the zootechnical production parameters and carcass quality of broilers was developed in the Andil site in rural area of Jipijapa Canton, at approximately 4 km by University – Jipijapa rood Noboa. Chose purpose was to establishing the appropriate dose of organic acid in the production of broiler chickens according to sex (mortality, food consumption, weight gain and feed conversion), evaluate the quality of the carcass according to lesions present in respirators organs (lung and sacs) and digestion (intestine and kidney). Determine through and analysis, benefit, cast the profitable dose .We used a population of 432 sexed chickens of 01 day of age, distributed in 8 T (treatment), 4 H (female) and 4 M (male), a control with Oxytetracycline and 3 treatments with organic antibiotics in doses of 1.2 and 3 cc / L of water. The method used was the Design with Completely Random Blocks (DBCA) with factorial arrangement 4X2 subjects to a Duncan test at 5% significance, each treatment with 18 chickens each and 3 repetitions. The results conclude that the cloud had a low 0% with a death of 2 chickens in T8, in terms of food consumption the T6 M was the most efficient, weight gain statistical difference in T4 M, showed greater efficiency compared to the rest of the treatment, high feed conversion to high statistical significance in T3 H, with 1.92 being more efficient female. Concerning the avian necropsy, the chickens not covered problems in injuries in the respiratory and digestive organs, obtaining an excellent meat for the poultry producer. With respect to the benefit-cost analysis, the best treatment was T4 males and females T5, both with the presence of organic acids.
URI : http://repositorio.unesum.edu.ec/handle/53000/1275
Aparece en las colecciones: Tesis de Ingeniería Agropecuaria

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