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Título : LA PRODUCCIÓN ARTESANAL DE MIEL DE ABEJA Y SU INFLUENCIA EN LOS INGRESOS DE LOS APICULTORES DE LA COMUNIDAD QUIMIS DEL CANTÓN JIPIJAPA
Autor : Granoble Chancay, Paco
Marín Palma, Diana Carolina
Palabras clave : Producción
comercialización
oferta
demanda
Fecha de publicación : 2018
Editorial : JIPIJAPA-UNESUM
Citación : Marín Palma Diana Carolina(2018).LA PRODUCCIÓN ARTESANAL DE MIEL DE ABEJA Y SU INFLUENCIA EN LOS INGRESOS DE LOS APICULTORES DE LA COMUNIDAD QUIMIS DEL CANTÓN JIPIJAPA.Jipijaoa.UNESUM.Facultad de Ciencias Economica.100pg
Resumen : El presente trabajo de investigación, se evidencia los resultados de la investigación de campo que muestra las siguientes interrogante ¿De qué manera la producción artesanal de miel de abeja influye en los ingresos de los apicultores de la comunidad Quimis del cantón Jipijapa? teniendo como objetivo de estudio, Cuál es la situación actual de la producción artesanal de miel de abeja y que beneficios genera la comunidad Quimis del cantón Jipijapa?, se evidenció que esta actividad apícola es generadora de empleo y contribuye al desarrollo económico, así mismo se comprobó que los canales de comercialización no son los apropiados, debido a que el producto no cuenta con el registro sanitario, la ejecución de esta investigación se aplicaron varios métodos tales como: método inductivo-deductivo, estadístico, bibliográfico: así como las técnicas de observación, entrevista dirigida a la presidenta de la Asociación “Aroma y Miel” y encuestas realizada a los 38 socios apicultores de dicha institución. En base a la conclusión de este proceso se formuló una propuesta para contribuir a mejorar los ingresos de la Asociación de la comunidad antes mencionada.
Descripción : The present research work evidences the results of the field research that shows the following questions: How does the artisanal production of honey affect the income of the keeper ts of the Quimis community of the Jipijapa canton? of study, What is the current situation of the artisanal production of honey and what benefits does the Quimis community of the Jipijapa canton ?, show that this beekeeping activity is a generator of employment and contributes to economic development, likewise it was proved that marketing channels are not appropriate, because the product does not have sanitary registration, due to its price, for the execution of this investigation several methods were applied such as: inductive-deductive, statistical, bibliographic: as well as the observation techniques, interview addressed to the president of the Association "Aroma y Miel" and surveys carried out on the 38 bee-keeper of said institution. Based on the conclusion of this process, a proposal was formulated to help improve the income of the aforementioned community association.
URI : http://repositorio.unesum.edu.ec/handle/53000/1094
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